Sushi là một món ăn tuyệt vời mà người ta luôn nhắc tới khi nói về ẩm thực Nhật Bản. Tạp chí bé yêu xin giới thiệu với độc giả về món sushi cũng như hướng dẫn làm và thưởng thức sushi tại nhà đúng chuẩn hưởng vị Nhật Bản.
Ở Việt Nam hiện nay, nhất là tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng với sự xuất hiện của rất nhiều quán ăn Nhật. Nếu chưa từng thưởng thức sushi bạn có thể ghé thăm các cửa hàng để biết được hương vị của món ăn hấp dẫn này. Bạn cũng có thể sử dụng dịch vụ đặt món ăn trực tuyến FoodPanda để đặt sushi cũng như nhiều món ăn ngon khác từ Nhật Bản, Pháp, Ý hay các đặc sản từ mọi vùng miền của Việt Nam. Nếu bạn đang sử dụng điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng, bạn cũng có thể cài đặt ứng dụng Foodpanda (hỗ trợ iOS/Android/WP) để gọi các món ăn dễ dàng và nhanh chóng với giá cả hấp dẫn.
Trở lại với cách làm món sushi tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- – Gạo Nhật là tốt nhất, có thể thay thế bằng gạo dẻo của Việt Nam
- – Lá rong biển loại to khoảng 1 túi, to gần bằng bánh đa quấn nem là được
- – Nhân sushi cơ bản bao gồm: Trứng, cà rốt, xúc xích, hải sản tươi sống, dưa chuột
- – Vừng rang, đường, muối, giấm, dầu vừng
- – Mành tre sử dụng để cuốn
Các bước thực hiện làm sushi
Bước 1
Thổi cơm chín dẻo, việc thổi cơm ngon ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng sushi. Sau khi cơm chín bạn lấy ra và để nguội
Bước 2
Rán trứng, rán mỏng và vừa chín tới, có màu vàng tươi là được. Các loại hoa quả: cà rốt dưa chuột, xúc xíc thì cắt khúc, hải sản thì làm chín
Bước 3
Hơ qua miếng rong biển trên bếp nóng cho có độ mềm và bám dính cơm tốt hơn. Lót miếng mành tre xuống mâm rộng, trải lá rong biển lên trên. Dùng muôi xơi cơm trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, lưu ý là để thừa một chút lá rong biển phía trên, vì khi cuộn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới. Tiếp theo bạn trải trứng đã rán rồi tới nhân sushi sau đó bắt đầu cuộn sao cho chặt, đều tay.
Bước 4
Cuộn xong, bạn nên lăn sushi qua một ít dầu vừng để tạo độ bong cho sushi. Bây giờ dùng dao sắc cắt từng lát với độ dày vừa phải và rắc thêm vừng lên phía xung quanh. (Bước này tùy sở thích ăn của từng người, bạn có thể ăn ngay sau khi cắt lát, không cần vừng rang).
Cách làm sushi không khó, chúng tôi hi vọng hướng dẫn làm sushi chi tiết này sẽ giúp độc giả có thêm một món ăn hấp dẫn nữa cho gia đình. Nếu bạn không đủ thời gian hoặc muốn thưởng thức sushi từ chính các nhà hàng Nhật Bản, bạn có thể đặt món ăn trực tuyến tại nhà rất nhanh và tiện lợi qua dịch vụ đặt đồ ăn online Foodpanda.
Ngon lam do